EINSTEIGERWISSEN ERNÄHRUNG
Gesunde Ernährung ist für uns alle wichtig. Sie ist der Treibstoff, den unser Körper zum Funktionieren braucht. Aber was hat das mit Asthma am Hut, worauf kommt es an und wo gibt es weiterführende Informationen? Das erfährst Du in diesem Beitrag.
Ob in Magazinen, sozialen Medien, Ratgebern oder auch im Fernsehen – es gibt kaum einen Ort, an dem das Thema Ernährung nicht zu finden ist. Dabei wird immer wieder betont, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Lebensweise ist. Aber warum eigentlich? Und wie ist das, wenn man eine chronisch-entzündliche Erkrankung wie Asthma hat?
WAS SIND DIE VORTEILE?
So unterstützt die gesunde Ernährung Deinen Körper:
Du stärkst Deine Abwehrkräfte und wirkst potenziell Entzündungen entgegen. 
Sodbrennen, Müdigkeit oder depressive Verstimmungen können gelindert werden. 
Du fühlst Dich langfristig wohler. 
Über Wasser und ungesüßte Tees in großer Menge freuen sich Deine Bronchien. Nicht vergessen: Der Körper braucht auch Flüssigkeit zum besseren Abhusten von Schleim, der zu verengten Atemwegen beiträgt. Zudem kann ein Flüssigkeitsmangel auch Asthma-Anfälle auslösen. Mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr kannst Du dem entgegenwirken.
UND SO GEHT´S!
Wer definiert eigentlich, was gesund ist? Muss es unbedingt vegan, vegetarisch, flexitarisch oder pegan sein, wenn ich mich gesund ernähren möchte, beziehungsweise muss ich meine komplette Ernährung umstellen? Und darf ich jetzt nicht mehr meine Lieblingsgerichte essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE e.V.) gibt auf ihrer Website vielfältige Informationen zu diesem Thema. Der Ernährungskreis oder die Lebensmittelpyramide helfen dabei zu verstehen, welche Lebensmittel gesund und weniger gesund sind.
IN ALLER KÜRZE FINDEST DU HIER DIE 10 REGELN DER DGE FÜR EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG:
ALLER ANFANG IST SCHWER – ODER?
Du hast es bestimmt auch schon einmal gehört: Menschen mit einer chronisch-entzündlichen Erkrankung wie Asthma sollten entzündungshemmende Lebensmittel bevorzugen. Das hat einen bestimmten Grund. Natürliche und frische Nahrungsmittel mit Antioxidantien wie Vitamin C, E oder Betacarotin, Mineralstoffen, Flavonoiden, und reichlich Ballaststoffen können sich positiv auf Entzündungen auswirken.
Diese Lebensmittel solltest Du deshalb am besten direkt in Deinen Ernährungsalltag einbauen:
Fisch(z. B. Lachs)
Gemüse(z. B. Paprika, Brokkoli)
pflanzl. Fette(z. B. Leinsamenöl)
Gewürze(z. B. Ingwer, Kurkuma)
Obst(z. B. Zitrusfrüchte, Beeren)
Kräuter(z. B. Basilikum, Petersilie)
Fertigprodukte
Du solltest auf entzündungsfördernde Nahrungsmittel und -zusätze verzichten, darunter fallen Fertigprodukte, Snacks und Limonaden mit Farbstoffen. Die dort enthaltenden Konservierungsstoffe (Sulfite, Tartrazine, Glutamate), Transfette und Omega-6-Fettsäuren können Asthma-Symptome auslösen und die Lunge reizen. Gesunde Alternativen sind schnelle, leckere, selbstgekochte Gerichte, gesunde Snacks wie Nüsse und Obst und Obstsäfte wie Johannisbeersaft, der auch noch viel Vitamin C enthält.
Transfette
Transfette sind gehärtete Fette, die in Frittiertem oder süßem Gebäck zu finden sind. Diese enthalten wie Wurst- und Fleischwaren entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren. Anstatt Pommes geht vielleicht auch mal der Salat? Welche gesunden Alternativen schmecken Dir?
Allergene
Asthma-Anfälle können auch durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst werden. Bekannte Allergene sind beispielsweise in Hühnerei, Kuhmilch, Weizen, Soja, Erdnüssen, Fisch und Meeresfrüchten enthalten. Ein Ernährungsprotokoll z. B. in Deinem Asthma-Tagebuch kann dabei helfen, persönliche Auslöser zu identifizieren.
WEITERE TIPPS UND INSPIRATION
- Als Erstes: Mach Dir keinen Druck! Ersetze Schritt für Schritt nährstoffarme Speisen durch gesunde, frische Alternativen.
- Koche Speisen vor und halte sie auf Vorrat oder friere sie ein. Wenn es dann mal schnell gehen muss, hast Du was Gesundes griffbereit.
- Gesund essen wird fälschlicherweise oft mit Verzicht verbunden. Es ist nichts gegen einen Tag in der Woche einzuwenden, an dem Du schlemmen kannst, was Dein Herz begehrt.
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